酸辣土豆丝的做法
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酸辣土豆丝

今天做了酸辣土豆丝,一道比较简单的家常菜。 1,何为酸,这里用了白醋,所以酸。 2,何为辣,这里用了红辣椒,所以辣。 3,为什么放花椒,增加了菜的香味和特色。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    400g
  • 辅料:
  • 青椒

    1个
  • 红干椒

    4g
  • 花椒

    5g
  • 大蒜

    4瓣
  • 5g
  • 15ml

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料 

step2

2.土豆去皮后,切丝,泡冷水中

step3

3.青椒,红干椒切丝备用

step4

4.锅中放油,倒入花椒

step5

5.炸出香味后,取出花椒

step6

6.倒入干椒丝,大蒜末,爆香后

step7

7.倒入土豆丝,加点水,不然会沾锅

step8

8.倒入青椒丝,再倒入白醋,和盐关火即可

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小贴士  

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