两面黄炒面的做法
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两面黄炒面

大家有没有觉得,家里的小朋友很喜欢吃那没营养的方便面,还有那干脆面,就是干吃的那种。 除了那重口味的调味料,估计那QQ的口感,或者脆生生的那种感觉都是很吸引孩子

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 碱水面

    300g
  • 胡萝卜

    半根
  • 黄瓜

    半根
  • 瘦肉

    1小块
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 蒜苔

    1把

操作步骤 反馈

step1

1.软的碱水面一份

step2

2.先把面条放到沸水里加少许盐煮至8分熟,里面没白芯就可以了

step3

3.面煮好以后捞出过凉水

step4

4.面捞出沥水之后放进盆里,加适量蒸鱼豉油或者生抽

step5

5.用手把面条跟蒸鱼豉油一起抓匀

step6

6.煎锅里放适量油,取一部分面团整成圆形放入煎锅

step7

7.面条煎至一面金黄以后翻面继续煎,煎到两面金黄为止

step8

8.把所有用到的配菜洗净备用,你可以放任何你喜欢的,但是不会出汤的食材

step9

9.把蒜苔切断,黄瓜跟胡萝卜切片,瘦肉切丝备用

step10

10.炒锅烧热,热锅凉油下肉丝炒至变色

step11

11.加入胡萝卜一起高温煸炒至软,放少许料酒提味

step12

12.放入蒜苔跟黄瓜片一起翻炒

step13

13.放入适量盐跟少量水,焖煮一分钟,水干之后关火

step14

14.把面条盛盘,水面放入配菜,这就完成了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 qnbf0337 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08