咖喱牛腩饭的做法
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咖喱牛腩饭

很多餐馆都有这道饭,其实做起来也不是很复杂,还可以做到色香味俱全,很下饭呢~~~

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.将牛腩切丁。

step2

2.土豆、胡萝卜也切丁,洋葱切小片。

step3

3.牛腩冷水入锅,将血水和杂质逼出后,滤水入碗备用。

step4

4.将锅中倒入开水,加入老抽、大料等,牛腩入锅煮4、5分钟,以入味。

step5

5.煮好后盛碗中备用。

step6

6.油热后,将蒜片入锅爆香。

step7

7.加入牛腩翻匀。

step8

8.加入土豆及胡萝卜丁进行翻炒。

step9

9.加水,以淹没主料为准,并加入3块咖喱。

step10

10.咖喱溶化后加入洋葱翻匀。

step11

11.加盖闷至10分钟,进行收汁,这个时候可以将米饭装盘。

step12

12.加入盐挑出咸淡即可,装盘。

小贴士  

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