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豌豆抓饭的做法

豌豆抓饭的做法
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豌豆抓饭

新疆抓饭，是维吾尔族饮食文化中的精品。 “吃抓饭不抓不香”，标明了吃抓饭要用手抓着吃的。所谓“抓饭”，是新疆的汉族人依据民族人手抓的进餐方式叫起来的形象化名称。

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做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.主料：豌豆、大米、羊肉、胡萝卜 辅料：植物油、盐 、洋葱、白糖

step2

2.把大米洗净泡30分钟以上

step3

3.胡萝卜洗净去皮，切粗丝

step4

4.把豌豆去壳

step5

5.洋葱切丝，羊肉切小块

step6

6.热锅凉油加洋葱丝翻炒出香味

step7

7.加羊肉翻炒均匀

step8

8.加胡萝卜翻炒变软

step9

9.加盐、白糖翻炒均匀

step10

10.加水、把大米均匀的铺在上面

step11

11.再铺上豌豆

step12

12.加盖大火烧开，转小中火焖30分钟左右

step13

13.揭盖

step14

14.把米饭和胡萝卜豌豆拌均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Rfdlcygcy 上传,更新时间: 2013-01-08
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