茄汁里脊的做法
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茄汁里脊

天气热了,吃啥都不香,也不能只吃青菜,还得合理搭配饮食,营养还得均衡不是吗,把肉类做成酸甜口味的,吃着不腻,我用的是自制的番茄酱,没添加剂的味道真是不错啊。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 番茄酱

    适量
  • 生抽

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白糖

    适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪里脊一块,剔去筋膜

step2

2.切小丁

step3

3.加适量五香粉

step4

4.加一勺白糖

step5

5.加一点生抽

step6

6.加些料酒

step7

7.加适量盐

step8

8.用手抓匀入味

step9

9.腌制20分钟

step10

10.撒一点干淀粉

step11

11.拌匀

step12

12.锅中放入足够的油,放入腌制好的肉丁

step13

13.炸制金黄,捞出

step14

14.锅中放底油,倒入自制的番茄酱

step15

15.炒至发泡

step16

16.把炸好的肉丁倒入,翻炒几下即可出锅

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08