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凉瓜煎蛋的做法

凉瓜煎蛋的做法
BryanS399271浏览

凉瓜煎蛋

买菜做饭是件幸福的事，当你知道要做什么菜的时候！ 买菜做饭也是件苦差事，当众口难调，不知道做什么菜的时候！ 所有我们总喜欢在吃饭的时候问下一顿吃啥，大家各自点菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 凉瓜

    1根

  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.凉瓜切碎，用少许盐腌制一小会

step2

2.腌制过的凉瓜要用清水冲洗一次

step3

3.然后如炒过清炒断生即可装起备用

step4

4.装起的凉瓜放凉，磕入鸡蛋，搅拌均匀，

step5

5.调入少许盐，撒入少许葱花

step6

6.热锅，滴入几滴油，转小火，分几小勺舀入凉瓜鸡蛋液，

step7

7.待其均匀舀入后，转入中火，使鸡蛋表层金黄后立即翻面煎另一面

step8

8.两面都中火煎至金黄，尽量保证煎蛋里面的水嫩

step9

9.挖开蛋皮表面，看见里面的蛋液刚熟 非常嫩滑

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BryanS39 上传,更新时间: 2013-01-08
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