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五香牙签肉的做法

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五香牙签肉

好吃的牙签肉，是不是勾起了小时候的回忆。一串接着一串。五香的肉串，肉很嫩，吃起来满嘴飘香。刚做出来烫嘴又忍不住吃，凉了下酒也是美味。撒上芝麻，更是漂亮~

1.牙签洗净提前泡水。

2.里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块。

3.加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然5ml，淀粉15ml，用手抓拌均匀，再加入15ml的油。

4.抓均匀，腌制1小时以上。

5.用牙签把肉块串起来，2块一串。

6.最后再撒上15ml的淀粉，用手抓稍微拌均匀。

7.锅里倒油烧至7成热，下入串好的肉。

8.炸至外表焦黄捞出即可。

9.最后趁热在表面撒上5ml的孜然一点五香粉和白芝麻即可。