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酸豆角干煸五花肉丝的做法

酸豆角干煸五花肉丝的做法
麦淼淼16213浏览

酸豆角干煸五花肉丝

春天，豇豆刚刚上市的时候，做过一次酸豆角，LG非常喜欢，说配粥吃很不错。 前些日子豇豆便宜多了，所以又做了一次酸豆角，10天左右，酸豆角可以吃啦~~~ 今天用了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 酸豆角

    400g

  • 五花肉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好酸豆角

step2

2.冰箱里的五花肉解冻

step3

3.五花肉切丝待用

step4

4.酸豆角用清水浸去一部分咸味与酸味，挤干水份

step5

5.锅里油热，放下酸豆角煸炒至豆角发蔫，盛出

step6

6.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香

step7

7.放下肉丝煸炒

step8

8.当肉丝转色，加糖，盐

step9

9.加料酒，老抽，鲜抽煸炒上色

step10

10.放入酸豆角煸炒至汁干

step11

11.加些鸡精，葱花煸匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：麦淼淼 上传,更新时间: 2013-01-08
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