糖醋排骨的做法

做法 共3个步骤 我要吐槽

1.排骨洗净切小块，加少许盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，排骨表面沾上干生粉，下油锅炸至金黄色，捞出沥去多余油分。

2.锅里放少许油，爆香姜片，倒入排骨翻炒。

3.调入1汤匙生抽，半汤匙老抽，加入开水没过排骨的表面，倒入米醋和白糖，番茄酱，翻炒均匀后盖盖小火焖20分钟，改大火收汁至粘稠即可上桌。