自制饭麸果的做法
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自制饭麸果

上回饭麸果的果是直接菜场买来的,那么该如何自制呢?

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大米

    800g
  • 辅料:
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.大米淘洗干净备用

step2

2.准备一个干净的筛子和一个干净的盆

step3

3.铺上干净的纱布

step4

4.准备一口大锅,锅内倒水,开火

step5

5.水沸腾后,将淘洗好的大米倒入大锅中

step6

6.用锅铲搅动,防止大米粘在锅底

step7

7.煮至米粒透明

step8

8.用筛子将大米捞出

step9

9.放入铺开的纱布中

step10

10.将纱布提起,包裹住大米

step11

11.像揉面团一样,揉大米

step12

12.揉至米粒细碎,大概需5分钟

step13

13.取出一小部分,搓成长条状

step14

14.再取下一小部分

step15

15.在掌心搓圆

step16

16.这就是搓好的粿啦,用大碗盛着备用(加入配菜的饭麸果在我的菜谱中有——http://www.shipuxiu.com/caipu/69221/)

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小贴士  

©本菜谱的做法由 VelvaRedmon 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08