巧手待客菜----酱焖鲅鱼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鲅鱼去除内脏洗净，切成段。

2.葱切断，姜切片，蒜用刀背拍一下。

3.猪肥肉切成片。

4.热锅下油，放入猪肉炒至出油。

5.放入鲅鱼。

6.两面都煎一下。

7.在锅中加入除蒜薹之外的所有调料炒匀。

8.大火烧开。

9.盖盖转小火焖15分钟。

10.蒜薹洗净切成段。

11.放入切好的蒜薹。

12.转大火盖盖再焖一分钟出锅即可。

13.起锅装盘，一道美味的待客菜就做好了。