盐水鸡肝的做法
hjlopedcb19592浏览

盐水鸡肝

这是一个朋友强烈推荐给我的,我试了几次,真的细嫩软滑,一点也不腥。我们家孕妇怀孕的时候,给煮了当零食吃,孕初期和中期补铁很不错。 如果不放盐也可以给宝宝吃,八个

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡肝

    600g
  • 辅料:
  • 花椒

    1汤匙
  • 1/2汤匙
  • 柠檬汁

    1/2汤匙
  • 1段
  • 1块
  • 八角

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.原料图。鸡肝一定要新鲜。菜市场杀活鸡的地方又现扒的鸡肝和鸡杂。

step2

2.鸡肝买回家用清水泡1小时,中间换水3次。

step3

3.花椒和盐一起小火炒到盐微黄并且有浓郁的花椒香味。

step4

4.放入保鲜袋和鸡肝混合,腌渍6小时以上,天气热要冷藏保存。

step5

5.葱姜八角准备好。

step6

6.锅里放姜片,葱段,八角煮开。

step7

7.鸡肝和腌渍鸡肝的盐花椒都倒入煮10分钟。立刻捞出放入冰的纯净水中。

step8

8.吃的时候可以这样直接吃,也可以沾葱姜小料,或者用葱丝,香醋,香油,拌了吃。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 hjlopedcb 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08