包包菜辣子炒肉的做法
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包包菜辣子炒肉

包包菜有的地方叫莲花白,我们一般都叫包包菜,对于爱吃辣椒的人来说,清炒不好吃,必须加辣皮子和花椒粒一起炒,是香辣味道。手撕包包菜、干锅包包菜都是以辣为主。我家做

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 包包菜

    半个
  • 五花肉

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 豆瓣酱

    1大勺
  • 大葱

    半根
  • 青红辣椒

    1个
  • 5g
  • 白酒

    2g
  • 生抽

    3g
  • 鸡精

    2g
  • 花椒粒

    10个
  • 八角

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.主料:包包、五花肉 辅料:植物油、青红辣椒、豆瓣酱、葱姜、花椒粒,八角、白酒、生抽、鸡精

step2

2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟

step3

3.捞起凉透切薄片

step4

4.把包包菜洗净手撕成片

step5

5.青红辣椒洗净切段,姜切丝,大葱切段

step6

6.热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味

step7

7.加姜片、大葱

step8

8.加豆瓣酱翻炒出香味红油

step9

9.加青红辣椒翻炒均匀

step10

10.加包包菜翻炒变软

step11

11.加生抽翻炒均匀

step12

12.加鸡精翻炒即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 karey123 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08