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包包菜辣子炒肉的做法

包包菜辣子炒肉的做法
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包包菜辣子炒肉

包包菜有的地方叫莲花白，我们一般都叫包包菜，对于爱吃辣椒的人来说，清炒不好吃，必须加辣皮子和花椒粒一起炒，是香辣味道。手撕包包菜、干锅包包菜都是以辣为主。我家做

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 包包菜

    半个

  • 五花肉

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 豆瓣酱

    1大勺

  • 大葱

    半根

  • 青红辣椒

    1个

  • 姜

    5g

  • 白酒

    2g

  • 生抽

    3g

  • 鸡精

    2g

  • 花椒粒

    10个

  • 八角

    1个

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.主料：包包、五花肉 辅料：植物油、青红辣椒、豆瓣酱、葱姜、花椒粒，八角、白酒、生抽、鸡精

step2

2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟

step3

3.捞起凉透切薄片

step4

4.把包包菜洗净手撕成片

step5

5.青红辣椒洗净切段，姜切丝，大葱切段

step6

6.热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味

step7

7.加姜片、大葱

step8

8.加豆瓣酱翻炒出香味红油

step9

9.加青红辣椒翻炒均匀

step10

10.加包包菜翻炒变软

step11

11.加生抽翻炒均匀

step12

12.加鸡精翻炒即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：karey123 上传,更新时间: 2013-01-08
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