车厘子烧肉的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好所用食材。

2.把五花肉洗净焯水。

3.焯水的五花肉切成3厘米的小块。

4.锅中加入少量的油下入姜片。 再下入五花肉小火煸炒。

5.煸炒至五花肉表面金黄。盛出。

6.白糖按1；2的比例添加清水熬制。

7.小火熬制成棕红色。

8.倒入煸炒的五花肉翻炒均匀至上色。

9.倒入一点生抽提味。

10.烹入入车厘子酒。

11.加入葱姜 桂皮 八角。

12.加入开水，没过五花肉。大火烧开，转小火。焖至1小时。

13.加入盐，和酒渍车厘子。

14.倒入车厘子果酱。继续焖至30分钟。

15.最后加入适量的冰糖，烧至冰糖完全融化。

16.烧开汤汁即可。