芒果冰激凌的做法
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芒果冰激凌

看到那些芒果,总是浮起制作冰激凌的念头,却总是担心接受度的问题而欲做还休。眼瞅着芒果一天天减少,终于还是决定,就做一次吧。君之的方子,应该不会被拒绝吧?只不过君

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.用料

step2

2.将蛋黄,85克细砂糖,牛奶,倒入小锅

step3

3.搅拌均匀

step4

4.小火加热至微沸,离火

step5

5.加入香草粉,搅拌均匀,晾凉备用

step6

6.芒果取果肉

step7

7.放在网筛上碾压过筛

step8

8.得到细腻的芒果泥

step9

9.倒入蛋奶糊中

step10

10.搅拌均匀,冷藏备用

step11

11.淡奶油加入剩下的50克糖

step12

12.搅打至6、7分发

step13

13.加入芒果蛋奶糊

step14

14.拌匀

step15

15.启动冰激凌机,将冰激凌浆从冰激凌机的给料口倒入

step16

16.搅拌半小时,

step17

17.将制作好的软冰激凌挖出,放入容器中,冷冻两小时以上

step18

18.挖球,撒上红豆和葡萄干点缀

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ahef2750 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08