双色玉米面馒头的做法
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双色玉米面馒头

今天做了这个双色馒头。市面上有玉米馒头卖,往年没时间自己做,也是每天买着吃。可据说,市面上的玉米馒头含玉米的很少,多半是掺入了柠檬黄,想想就不舒服。所以自己做

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 玉米面

    50g
  • 辅料:
  • 面粉

    200g
  • 125g
  • 白糖

    10g
  • 1g
  • 酵母

    2g
  • 10g
  • 馒头改良剂

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.容器中放水

step2

2.倒入酵母,铺满水的表面即可

step3

3.加入白糖和盐

step4

4.加入色拉油

step5

5.加入面粉揉成面团

step6

6.揉好的光滑的面团

step7

7.玉米面加入面粉

step8

8.同样的方法揉成面团

step9

9.将玉米面团醒10分钟后,擀成长方形面片

step10

10.普通面粉面团也擀成长方形面片

step11

11.将黄色面片放在上面,白色面片放在下面,卷起

step12

12.卷好的样子

step13

13.用刀切成相同大小的段

step14

14.放入蒸笼中

step15

15.用喷壶喷水

step16

16.10分钟后,上笼蒸20分钟

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小贴士  

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