所属分类：家常菜>菜谱大全 >

干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾的做法
QTBIrvin15649浏览

干锅香辣虾

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。先不说味道，就是他红彤彤的色泽也会令你欲罢不能。喜欢香辣味道，少不了香辣蟹、香辣虾、香辣小龙虾与之为伍。小云就是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 南极虾

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 鱼露

    适量

  • 料酒

    适量

  • 四川麻辣酱

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 干花椒

    适量

  • 芹菜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.虾开背，挑去虾线，清水冲洗。

step2

2.干辣椒段，生姜，大蒜切成粒

step3

3.四川麻辣酱适量（老妈自制的超级辣）

step4

4.热锅热油小火炸至金黄

step5

5.盛出待用

step6

6.锅留底油小火放入姜蒜爆香，加入四川麻辣酱炒香

step7

7.在下入干辣椒和花椒炒香

step8

8.接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀

step9

9.烹入少许料酒、鱼露，撒入芹菜段翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：QTBIrvin 上传,更新时间: 2013-01-08
川菜白领午餐干锅海鲜香辣

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看