高铁套餐的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好食材。

2.先将胡萝卜切掉几个薄片压出些小花。

3.胡萝卜花和虾丸加少许食盐稍微煮下。

4.土豆和胡萝卜切块。

5.蛋清和蛋黄分离后分别加入适量玉米淀粉。

6.蛋清液倒入少许紫甘蓝汁。

7.不粘锅不用抹油，将蛋液分别摊成蛋饼。

8.炒锅油热后放入土豆和胡萝卜翻炒。

9.炒至7成熟左右放上咖喱块加入适量水中火收汁。

10.保鲜膜包住米饭捏出火车造型。

11.海苔剪成小方块形状。

12.蛋饼、小番茄做成眼睛、嘴巴和海苔一起贴在火车上。

13.生菜铺在旁边，将炒好的咖喱土豆盛在上面。

14.白色蛋饼压一些云彩。

15.黄色蛋饼切一些叶子。

16.最后将云彩、叶子、萝卜花、虾丸、小番茄、猕猴桃全部放上即可。