咖喱牛肉饭的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.牛肉切成小块放入加了葱段和姜片的清水里飞水。

2.飞水后的牛肉块捞出沥水，待用。

3.洋葱,土豆和胡萝卜切大块.

4.锅中加油,爆香蒜头.

5.放入洋葱块煸炒出香味。

6.再加入土豆和胡萝卜块继续煸炒片刻.

7.加入飞水后的牛肉块翻炒。

8.一次性加足清水（没过材料就可以了）煮开.

9.为了省时,我转入高压锅,将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化，再盖上盖子,上气后转用中小火15分钟.

10.等气消后打开锅盖,我只用了咖喱块,没加其它调料味道已经够了.如果开盖后汤汁还比较多可以再大火收一下汁.

11.在煮咖喱牛肉的时候就先煮一碗米饭,提前把西蓝花煮熟.等牛肉熟了装盘就可以吃了.