南乳粉蒸肉的做法
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南乳粉蒸肉

湖北素有“蒸菜之乡”的之美誉,著名的“沔阳三蒸”就是湖北的传统名菜。 所谓“三蒸”一般来说是蒸鱼、蒸肉、蒸青菜,传统的做法一般是用米粉蒸。但蒸菜在湖北人手里,经

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    500g
  • 红蒸菜粉

    135g
  • 南乳

    30ml
  • 料酒

    15ml
  • 辅料:
  • 1小勺
  • 鸡精

    1/2小勺
  • 胡椒粉

    适量
  • 小葱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉切成0.6CM左右的厚片

step2

2.置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味

step3

3.将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好,放入蒸锅

step4

4.盖上锅盖,上汽后蒸45-50分钟即可(如果用高压锅只需20-25分钟)

step5

5.出锅后撒上少量葱末,香喷喷的粉蒸肉就做好啦!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Lelah7ax7y 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08