巧手待客菜---奇味蕨根粉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.青红椒洗净切碎，葱姜切碎，全部放入碗中。

3.锅中烧开水放入蕨根粉丝煮熟。

4.再放入清水中冲洗一下。

5.取一个小碗加入生姜汁。

6.再加入30毫升香醋，15毫升生抽。

7.再加盐，糖和少许清水搅拌均匀。

8.锅中加入香油放入花椒小火炸香。

9.把花椒捞出不要。

10.再加入风味豆豉炒香。

11.倒入青红椒，葱蒜炸出香味。

12.把炸好的油浇在调好的料汁碗中拌均匀。

13.再把料汁浇在蕨根粉拌均匀即好。