干豆角扣肉的做法
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干豆角扣肉

干豆角是北方冬季常食用的干菜,用来炖肉、烧肉、做扣肉等,味道最美,今天就分享这道家常美味干豆角扣肉,一起看一下吧。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 带皮五花肉

    500g
  • 豆角

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 酱油

    适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.原料图片

step2

2.五花肉刮洗干净,切成大块。

step3

3.干豆角洗净,用温水浸泡回软。

step4

4.五花肉放锅中煮至段生

step5

5.捞出擦干肉皮上的水分,抹一层酱油

step6

6.干豆角切成段

step7

7.将五花肉下油锅炸至肉皮棕红色捞出

step8

8.五花肉切片整齐的摆在碗中,放葱、姜、八角

step9

9.再放上干豆角,加盐、白糖、酱油、高汤

step10

10.上笼屉中火蒸一小时

step11

11.扣在盘中即可

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小贴士  

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