清蒸海鲈鱼的做法
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清蒸海鲈鱼

朋友送了一条4斤重的海鲈鱼,还是活的,非常新鲜! 于是决定来个“一鱼三吃”,把鱼整理干净,把海鲈鱼的中段清蒸了吧~~~原汁原味的最好吃了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲈鱼

    600g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 西红柿

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净

step2

2.去鱼的中段,从鱼背切开,鱼肚连着,在鱼身横切几刀,用盐腌20分钟入味

step3

3.洗去盐份,沥干,放上姜丝,葱段

step4

4.加些料酒,撒些胡椒粉,隔水蒸15分钟

step5

5.浇上蒸鱼豉油

step6

6.把鱼转入大盆,撒上新鲜葱段

step7

7.浇上热油

step8

8.摆好造型,用些西红柿装饰即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 azzx3082 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08