萝卜焖牛肉的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好新鲜黄牛肉。

2.牛肉切小块。

3.牛肉用冷水浸泡，漂净血水，沥干水分备用。

4.牛肉倒入碗中，加入洋葱，倒入料酒。

5.再淋入生抽。

6.充分拌匀，腌制1小时。

7.萝卜、生姜、蒜瓣、洋葱分别洗净切好备用。

8.调理锅倒入食油，加热。

9.爆香葱姜蒜。

10.倒入牛肉，炒匀。

11.炒至牛肉变色，加入八角、桂皮，继续炒出香味。

12.淋入适量老抽。 炒至牛肉均匀上色。

13.加入半锅热水，没过食材，大火煮开。 萝卜倒入煮开的锅中，继续煮沸5分钟，关火。

14.调理锅放入保温容器中。

15.盖上外盖，密闭好焖烧2.5小时。