糖醋剔骨肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将煲过汤的猪扇骨上的肉切出来。

2.2勺白糖、1勺白醋、1勺生抽调成味汁。

3.剔骨肉加椒盐调味。

4.加生抽调味。

5.加白酒提味。

6.撒适量干淀粉。

7.将调好味的肉拌匀备用。

8.坐锅热油，倒入剔骨肉。

9.倒入锅中后不要马上翻动，待底部的边沿呈淡金黄色时翻面煎1分钟。

10.淋入调好的味汁，翻拌均匀。

11.加3勺温水烧开后加盖焖。

12.待汁收干时撒熟芝麻起锅。