所属分类：家常菜>菜谱大全 >

麻婆茄子的做法

麻婆茄子的做法
eelchers6545浏览

麻婆茄子

大人爱吃茄子食物，买了本地的茄子。油炸的食物还是少吃些，添了些肉泥还有麻辣酱，做的时候突然想起麻婆豆腐不也是这么做？呵呵，干脆就将这道菜命名为麻婆茄子吧，于是在

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2根

  • 辅料：

  • 肉泥

    适量

  • 麻辣酱

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子切寸断，然后片成条，放入盐水中浸泡15分钟

step2

2.准备好辅料

step3

3.锅内少油放入茄子

step4

4.小火煸至茄子变软，盛出待用

step5

5.洗净锅倒入少许的油，放入肉泥小火炒至变色

step6

6.接着加入葱姜末、葱白粒和麻辣酱继续翻炒出香味

step7

7.倒入煸软的茄子、少许的清水、糖烧开，转中小火收汁

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eelchers 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜炒白领午餐夏季下饭菜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看