巧手待客菜----辣椒炒文蛤的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材，文蛤提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙。

2.锅中加入葱姜，白酒和适量的清水烧开，倒入文蛤煮至张口关火。

3.把文蛤再次冲洗一下可去掉一些泥沙。

4.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，辣椒。

5.倒入文蛤翻炒均匀。

6.加入料酒。

7.少许盐和糖。

8.再加入酱油。

9.全部翻炒均匀淋入适量的香油。

10.炒均匀即可关火。