鱼香菠萝鸡丁的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.首先将泡过盐水的菠萝切丁，彩椒切丁，葱姜切碎，准备好鱼香川味酱。

2.鸡腿剔骨去掉鸡皮，鸡肉切丁。

3.鸡腿丁加入玉米淀粉生抽和半个蛋清用手抓匀上浆。

4.炒锅烧热加入玉米油，再下浆好的鸡腿丁煸炒。

5.看到鸡肉变色了就盛出来备用。

6.用玉米淀粉加特级生抽和一点点白糖勾兑一碗芡汁。

7.原锅加一点玉米油，然后加入鱼香川味酱煸炒。

8.下入葱姜末爆香。

9.加入菠萝丁和彩椒丁翻炒。

10.然后下入煸好的鸡丁

11.翻炒一会加入勾兑好的碗汁

12.翻炒几下以后加入少许鸡粉翻匀出锅盛饭开吃。