南昌人都爱吃的双椒小炒牛肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的材料。

2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐。

3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟。

4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条。

5.锅内放适量的油（可以多放点），烧热。

6.将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。

7.将牛肉盛起备用。

8.锅内留底油，下生姜片爆出香味。

9.下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅。