山药炒腊味的做法
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山药炒腊味

【菜谱创意】此菜属于一道极简单的家常菜,腊味是南北方人民冬季常备食品,山药以其营养价值,也是人们的日常生活必选菜,两样食材属于随心搭配,成菜除营养价值高、口味清

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 腊肠

    100g
  • 山药

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 剁辣椒

    适量
  • 大葱

    适量
  • 玖顺生姜汁

    适量
  • 十三香

    适量
  • 青辣椒

    50g
  • 红辣椒

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.准备山药和剁辣椒。

step2

2.青红辣椒、大葱、腊肠洗净备用。

step3

3.山药去皮后,切片备用。

step4

4.将青红辣椒和大葱菱形切开备用。

step5

5.腊肠提前蒸熟备用。

step6

6.炒锅放油爆香葱花。

step7

7.放入青红辣椒翻炒。

step8

8.加入山药片。

step9

9.加入玖顺生姜汁、十三香调味。

step10

10.放入剁辣椒。

step11

11.加入腊肠片。

step12

12.翻炒均匀,视剁辣椒的盐度,根据各家口味,自行调整食盐用量。

step13

13.装盘即可食用。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08