酸辣土豆丝的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.土豆去皮后切薄片。

2.把切好的土豆片叠放起来，用刀快速切成细丝。

3.把土豆丝用清水淘洗掉淀粉至水清，把淘洗好的土豆丝用清水浸泡起来备用。

4.锅里倒入油，油热后放入花椒，红椒丝爆香。

5.倒入青椒丝，蒜片大火翻炒。

6.倒入控净水分的土豆丝。

7.调入白醋大火翻炒。

8.翻炒至土豆丝稍变色即关火，调入精盐拌匀，撒上香菜段即可。