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肉末炒茄子的做法

肉末炒茄子的做法
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肉末炒茄子

蔬菜里面，我对茄子的喜爱还是很不一般的。小时候，感觉家里吃得最多的是炖茄子，肉块加茄子炖得软软的，十分入味，一大盘子的炖茄子，我自己能吃大半盘子。爸爸最喜欢做的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    300g

  • 肉末

    80g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净，手撕成块，葱姜切碎

step2

2.瘦肉搅成肉末备用

step3

3.锅内放油，肉末炒熟

step4

4.加入生抽和老抽炒香，加入葱姜炒香

step5

5.加入茄子翻炒

step6

6.调入盐和鸡精翻炒，加入一点点水，慢慢炒至水分收干茄子变软即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dgni3999 上传,更新时间: 2013-01-08
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