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香炸花生汤圆的做法

香炸花生汤圆

相传汉武帝在位时宫中有一位宫女叫元宵，长年幽于宫中思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，

1.拿一干净的碗，将鸡蛋打在碗里。加入少量的盐(约半茶匙)

2.加入1汤匙香炸粉，搅拌均匀无粉颗粒。

3..将花生汤圆放入香炸粉蛋糊中，均匀地裹上蛋糊。

4.锅内放适量油，待油8分热时，放入裹了蛋糊的花生汤圆，小火炸制。

5.待花生汤圆呈金黄色，汤圆发大变软，即可捞出，放在吸油纸上，沥净多余的油脂，待凉即可食用。