锅塌豆腐的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.豆腐切块。

2.豆腐块撒上胡椒粉和适量盐，料酒，腌制15分钟。

3.将豆腐裹一层淀粉。

4.再裹一层鸡蛋液。

5.下锅煎至两面焦黄。

6.加入高汤没过食材，中火煨烧直至汤汁浓稠。

7.出锅，撒香葱末。