酱烧鸭腿的做法
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酱烧鸭腿

为啥吃鸭腿!! 逛超市,糖果妈一看超市促销的鸭腿4块钱一斤,好家伙那跟打了鸡血一样,使劲往袋子里装,一个不够还要我拿,我问你准备怎么吃了,你拿了七个了。人家头也

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭腿

    3个
  • 豆豉

    1勺
  • 辅料:
  • 葱结

    1个
  • 1块
  • 6瓣
  • 八角

    2个
  • 干辣椒

    1勺
  • 花椒

    1勺
  • 米酒

    3汤匙
  • 老抽

    1/2汤匙
  • 1/2茶匙
  • 鸡精

    1/2茶匙

操作步骤 反馈

step1

1.原料图。

step2

2.鸭腿划三刀,半勺花椒和水和鸭腿一起放入锅里煮开,继续煮1分钟让血沫出来。洗净沥干备用。

step3

3.锅里放油,放入鸭腿煎两面金黄。捞出备用。

step4

4.油全部倒掉,锅里沾的油,小火煸炒豆豉酱,花椒,辣椒,蒜。出香味。

step5

5.兑水,加老抽,米酒,葱结,姜片,煮开。

step6

6.放入鸭腿。

step7

7.大火滚开,小火烧40分钟。调入盐,鸡精。

step8

8.大火收微干即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Dtetgzju 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08