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酱烧鸭腿的做法

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酱烧鸭腿

为啥吃鸭腿！！逛超市，糖果妈一看超市促销的鸭腿4块钱一斤，好家伙那跟打了鸡血一样，使劲往袋子里装，一个不够还要我拿，我问你准备怎么吃了，你拿了七个了。人家头也

1.原料图。

2.鸭腿划三刀，半勺花椒和水和鸭腿一起放入锅里煮开，继续煮1分钟让血沫出来。洗净沥干备用。

3.锅里放油，放入鸭腿煎两面金黄。捞出备用。

4.油全部倒掉，锅里沾的油，小火煸炒豆豉酱，花椒，辣椒，蒜。出香味。

5.兑水，加老抽，米酒，葱结，姜片，煮开。

6.放入鸭腿。

7.大火滚开，小火烧40分钟。调入盐，鸡精。

8.大火收微干即可。