自家口水鸡的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.原料图。

2.辣椒粉和芝麻用热油烫成辣椒油。花生炸成油炸花生米，香菜蒜苗切末，蒜捣成蒜泥。

3.锅里放水加花椒，姜块，煮开，放入童子鸡和2茶匙盐煮10-15分钟。

4.捞出迅速投入冰水中。

5.步骤2加0.5茶匙盐，香醋，酱油，白糖，鸡精，少许鸡汤兑成料汁。

6.冰镇好的鸡肉切块摆盘。

7.浇入料汁，撒花生碎香菜蒜苗。