可乐鸡翅的做法
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可乐鸡翅

爱美食爱学习,通过好豆网这个平台,让我受益非浅.以前都是妺妹做好了可乐鸡翅带过来,大家品尝的.今天我也小试一把,看看效果如何吧?经大家品尝后.还是对我鼓励一把

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    619g
  • 可乐

    600ml
  • 辅料:
  • 花生油

    适量
  • 白酒

    适量
  • 八角

    4g
  • 大葱

    20g
  • 干姜片

    2g
  • 冰糖

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.洗干净的翅中备用.

step2

2.葱.干姜片.八角调味料备用.

step3

3.可口可乐饮料取600mi备用.(家里是2升装的)

step4

4.翅中凉水下锅,锅內加入适量的水,放入10g葱断.1g干姜片.2g八角,适量的白酒.(忘记买料酒了,就用白酒代替了.)煮至水开去腥味.

step5

5.水开后将鸡翅捞出,沥干水份备用.

step6

6.己沥干水份的鸡翅备用.

step7

7.热锅凉油,待油温达到六七呈热时,倒入鸡翅煎制,煎制成两面金黄色,将多余的油用勺盛出来.

step8

8.往锅中加入600mi的可口可乐,加入10g葱.1g干姜片.2g八角调味料.锅烧开后转小火煮制.

step9

9.待锅中可口可乐汤汁剩一半时,加入10g冰糖继续煮制,可增加可乐鸡翅成品的亮度.

step10

10.待锅中可口可乐汤汁快没时,将葱.姜.八角调味料捞出,汤汁收干时盛出.

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小贴士  

©本菜谱的做法由 chrles55 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08