清蒸黄鱼的做法
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清蒸黄鱼

新鲜的海鲜很喜欢用清蒸的烹饪方法,无需加很多的调料,腌鱼用白酒抹上后几乎都没有什么腥味了,蒸好之后不要错过最后一道工序,热油淋上使得鱼肉更加鲜美无比,而且也能去

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄鱼

    450g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 白酒

    适量
  • 鲜酱油

    适量
  • 青椒丝

    适量
  • 生姜

    适量
  • 葱花

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.黄鱼解冻洗净

step2

2.生姜去皮切丝

step3

3.把黄鱼肚上均匀斜切,别切断

step4

4.白酒均匀抹上鱼身两面。

step5

5.盐均匀抹上鱼身两面

step6

6.用一半的姜丝放入盆底

step7

7.放入鱼,余下的姜丝和葱花加入鱼身上

step8

8.水开后加入大火蒸10分钟

step9

9.之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉

step10

10.再把青椒丝加入

step11

11.锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟

step12

12.均匀淋在鱼身即可

step13

13.海鲜趁热吃哦

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小贴士  

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