元式凉面的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.面条下入开水中,煮熟捞出过凉开水,沥干水分,拌上香油

2.绿豆芽洗干净后汆水

3.沥干水分后盛出备用

4.胡萝卜,黄瓜切丝

5.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用

6.盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋.搅拌均匀后。加入秘密武器 3勺花生酱（我喜欢有颗粒的，这样会层次感，质感会比较丰富）

7.用蛋抽搅拌完全融合

8.把调好的汁淋于面条上

9.用筷子搅拌均匀即可,最后可以拌上配好的蔬菜一起食用,夏天吃这个超棒!