烫面玉米饼子
改革开放以前,玉米饼子是主食,那时的玉米饼子咬一口直掉白渣,但如果先把玉米面烫一下就再做成饼子,吃起来就顺口多了,如果再配上蒸的小咸鱼,或是大葱蘸面酱,那是最对
做法 共8个步骤 我要吐槽
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1.玉米200克准备好。
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2.用开水烫一下,要边倒开水边搅。
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3.烫好的玉米稍凉一下,再倒上剩余的食材。
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4.再倒上适量的温水和成面团,于温暖处发酵。
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5.发酵母至二位大即可。
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6.这时锅里铺好后点火,用两手把玉米面团成一个一个的大枣形状。
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7.摆到锅内,锅里烧温后停火,再醒发十几分钟。
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8.盖锅蒸十几分钟即熟。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:azyq8332 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
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