金银元宝蒸饺的做法
细雨独行6982浏览

金银元宝蒸饺

新春喜庆,当然少不了与亲朋戚友欢聚一堂,享受美味的佳节团圆大餐。中国人向来是看重年夜饭的,除夕之夜,平常难得一聚的一家人围坐一桌,吃一顿丰盛的年饭,畅所欲言,浓

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    200g
  • 酸菜

    150g
  • 面粉

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 胡萝卜汁

    适量
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    20ml
  • 酱油

    20ml
  • 胡椒粉

    3g
  • 香油

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.面粉分成两份,一份加入胡萝卜汁和成黄色面团,一份加入清水和成白色面团醒置备用。

step2

2.准备好肉馅和酸菜。

step3

3.酸菜用清水浸泡洗净切碎。

step4

4.锅中油烧热放入酸菜炒至。

step5

5.加入白糖炒至出香味关火冷凉备用。

step6

6.肉馅中加入酱油,白糖,料酒,胡椒粉,鸡精。

step7

7.搅拌上劲。

step8

8.再放入炒过的酸菜。

step9

9.加入香油拌均匀成为了馅料。

step10

10.两色面团揉均匀搓成长条。

step11

11.切成等份小剂子。

step12

12.擀成中间厚周边博得圆皮。

step13

13.取一张放入肉馅。

step14

14.把面皮对折封口。

step15

15.然后从另一边对折两头捏紧成为元宝饺子。

step16

16.依次全部做好放入蒸笼。

step17

17.蒸锅水烧开放入蒸笼蒸制10分钟即好。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 细雨独行 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08