蛏子煎蛋的做法
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蛏子煎蛋

蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,同时蛏子还具有一定的食疗作用,蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效;对产后虚损

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蛏子

    500g
  • 鸡蛋

    180g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 小葱

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.蛏子回来用清水漂一会

step2

2.锅内放水烧开

step3

3.下蛏子煮熟

step4

4.取出里面的肉后清洗干净 

step5

5.放鸡蛋

step6

6.放胡萝卜丝、小葱、盐

step7

7.加料酒

step8

8.搅匀

step9

9.热锅下油

step10

10.倒入搅好的蛋糊煎至两面变黄

step11

11.取出切开装盘

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小贴士  

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