芥菜瘦肉粥的做法
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芥菜瘦肉粥

瘦肉粥是广东粥的一种。瘦肉粥做法虽不尽相同,但所用材料基本一样。街面上的做法大多是先熬好一大锅粥底,有客人点时,再加上作料,有的能再次煮滚,有的甚至只用热粥底一

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大米

    1大碗
  • 猪肉

    100g
  • 芥菜

    2棵
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 玉米淀粉

    少许
  • 鸡精

    少许
  • 生抽

    少许
  • 葱花

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备所需材料。

step2

2.将瘦肉洗净切成片,芥菜洗净切小段,姜切丝。

step3

3.将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。

step4

4.然后拌匀腌制5分钟。

step5

5.大米粥坐炉子上煮开。

step6

6.开锅后转小火,倒入腌制好的肉片。

step7

7.用筷子轻轻把肉片弄散。

step8

8.然后煮开。

step9

9.再加入切好的芥菜。

step10

10.把它拌匀再次煮开即可关火,出锅前撒上葱花即可。

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小贴士  

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