南瓜开心发糕的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.南瓜洗净去皮，切成小块，入微波炉高火叮3分钟；

2.加入牛奶和白糖，用料理机打成泥，打10几秒钟即可，南瓜有些颗粒状最好；

3.将打好的南瓜泥，倒入面盆中；

4.加入酵母粉搅拌均匀；

5.加入面粉；

6.搅拌成絮状；

7.揉成团；

8.在模具中刷一层油；

9.将南瓜面团按扁，放入模具中；

10.蒸锅中提前小火加热到30-40度，关火，将模具放入蒸锅，饧发40分钟；

11.饧发好的南瓜面团，已经胀满了多半个模具；

12.将洗净的葡萄干，用厨房纸吸去表面水分，嵌在面团表面，拼成个笑脸形状；

13.大火烧开锅，转中火蒸20分钟；

14.出锅，脱模。