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篜芙蓉虾仁的做法

篜芙蓉虾仁的做法
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篜芙蓉虾仁

这是用鸡蛋作为芙蓉，绢豆腐作为墩子托住虾仁，使虾仁不会下沉，来做的菜肴。这样可以好看也好吃哦！ 菜系：私房创意菜 口味：鲜咸 工艺：蒸 此菜造型漂亮、香气悠悠、

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    2个

  • 虾仁

    200g

  • 绢豆腐

    2支

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 葱花

    适量

  • 泡发好的枸杞子

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋、绢豆腐、虾仁、香葱

step2

2.绢豆腐切段

step3

3.打入鸡蛋

step4

4.鸡蛋打散

step5

5.虾仁放盐、料酒、胡椒粉去腥提香

step6

6.容器里抹上素油 放入绢豆腐段做墩子 在绢豆腐墩子上放上虾仁

step7

7.倒入蛋液

step8

8.水烧开上锅蒸5分钟焖锅2分钟

step9

9.切好葱花

step10

10.出锅摆上泡发好的枸杞子、撒上葱花点缀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nanvgkniy 上传,更新时间: 2013-01-08
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