瘦肉丝凉面的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.面粉备好

2.打入一个鸡蛋

3.加水和成光滑的面团，这个面团没有和得太硬，怕不好压，哪天再试下硬点的面团

4.锅里烧开水，把面团放在小压面机里，直接压在锅里，压下去的时候，要快快地用筷子搅动松散哦

5.压好后放在凉开水里过凉，这次的压得很不错，煮的时间较长也没有怎么断呢

6.做过一次，白白的面条觉得不好看，所以这次放碗里，刷了点油在面条上，如果不拍照，就不用了

7.加点黄瓜丝在面条碗里

8.提前煮熟的猪肉。

9.用手撕成小条备用

10.自己做的辣椒油，碗里还冒着小泡泡

11.取自己喜欢的辣椒油份量，加少许糖，盐，蒜拌匀。家中就我能吃辣，所以就我个人份的

12.我喜欢吃醋，加点醋进来，再加入花生碎

13.加入肉丝拌匀

14.拌好的调料放到凉面碗里，撒点葱花即可。拌匀很好吃的哦

15.这是第一次做的。是不是第二次做得更有感觉呢