[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.苋菜放开水锅里煮2分钟。

2.捞出后挤出苋菜汁。

3.取适量苋菜汁加入面粉、盐放入面包机开始和面。

4.和成面团后醒30分钟。

5.擀成一张大圆片。

6.折成长条。

7.切成面条，撒上面粉防粘。

8.锅里烧开水，将面条下锅煮熟。

9.将面条捞起后过冷开水，然后装盘。

10.煎锅放少油，将蛋液倒入煎蛋皮。

11.青瓜切丝。

12.蛋皮切丝。

13.用麻油、醋、白糖、鸡精、盐调一碗汁。

14.淋在面上，再放点辣椒油，撒上芝麻拌匀即可。