心心相印水饺——七夕送他的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.五花肉切成片，再切成丝，最后切成小丁。

2.剁成肉末。

3.肉馅中放入花椒粉、姜粉、十三香、葱末、蒜末、盐、老抽、料酒、鸡精、胡麻油拌匀。

4.拌好的肉馅放在一边待用。

5.圆白菜切成丝。

6.剁成末，挤去水分。

7.放到肉馅中，放入香油，拌匀。

8.面粉中放入清水，和成稍硬的面团。

9.盖上湿布或保鲜膜，醒十五分钟到二十分钟。

10.将面团搓成长条。

11.切成小剂子。

12.将剂子按扁。

13.擀成圆片，用模具做成心形。

14.做好的心形面片。

15.取一面片，中间放上馅。

16.再取一面片，放在上面，四周捏紧。

17.边上压上纹路。放到开水锅中，煮熟。