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椰丝马芬蛋糕的做法

魏老香11037浏览

椰丝马芬蛋糕

表面椰丝烤的脆脆的，椰香味浓，口感层次丰富，可以烤10分钟再加入椰丝，因为马芬会“爆开”，椰丝会爆到旁边。做玛芬我喜欢倒满一点，喜欢烤得高高的感觉，9分满是比较

1.准备材料

2.室温下软化，天气冷隔热水将黄油搅打均匀，倒入细砂糖和一小撮盐，打到黄油颜色发白、体积明显膨胀

3.打散鸡蛋

4.将蛋液分三次加入黄油，每加入一次都均匀打发

5.完全搅拌均匀的状态，再倒入蜂蜜，搅拌均匀

6.筛入面粉

7.加入泡打粉

8.加入牛奶

9.将面糊搅拌均匀

10.将椰丝稍微切碎

11.留一点椰丝，其他拌入面糊

12.倒入模具，震出气泡，表面撒上剩下的椰丝

13.烤箱预热180度，放于下层烤10分钟，再放到中层烤10分钟，即可出炉