所属分类：家常菜>菜谱大全 >

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法
leioh9j912075浏览

奶油泡芙

老公生日买了一桶1升装淡奶油，做了生日蛋糕后还剩下半桶。一直没想好究竟该怎么吃，之前想过做白汁意面，也想过要做奶油浓汤，但最终还是做了这款奶油泡芙，刚出烤箱时就

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    2个

  • 低粉

    60g

  • 盐

    1小撮

  • 牛奶

    100ml

  • 黄油

    45g

  • 辅料：

  • 鲜奶油

    适量

  • 糖

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.牛奶、鸡蛋、低粉、黄油

step2

2.牛奶和黄油放入锅内小火烧至沸腾后关火

step3

3.加入低粉用铲子搅拌均匀

step4

4.拌匀后的样子

step5

5.继续开小火搅拌至锅底出现薄膜后关火

step6

6.把面糊倒进搅拌盆内

step7

7.待面糊稍凉至不烫手，分次加入打散的蛋液

step8

8.搅拌均匀后再加入下一次

step9

9.搅拌好的面糊，提起木铲面糊呈倒三角滴落

step10

10.把泡芙面糊倒入挤花袋挤到烤盘上

step11

11.烤箱中层195度35分钟，烤好后继续焖5分钟取出即可

step12

12.待泡芙放凉后，从中间横切，挤入奶油。有裱花嘴儿的同学可以直接从泡芙底部挤进去！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：leioh9j9 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐甜品烤零食下午茶降火夏季饮食夏季食谱

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看